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《蒜蓉粉丝娃娃菜》

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邹裕琼

用料

娃娃菜

2颗

粉丝

1把

大年夜蒜

1个

生抽

1.5勺

蚝油

1勺

小米椒

2个

蒸鱼豉油

1勺

鸡精

0.5勺

适量

1根

《蒜蓉粉丝娃娃菜》的做法

俗话说,"百菜不如白菜"

娃娃菜属于“微型大年夜白菜”

口感更鲜嫩,加入粉丝、蒜蓉、辣椒之后味道的确妙哉~

步骤1:娃娃菜切成4等份或6等份(根据菜大年夜小哟)。

步骤2:娃娃菜焯汤30秒(水里加油、盐)。

步骤3:焯烫后的娃娃菜沥干摆盘。

步骤4:放上泡发好的米粉或粉丝。

步骤5:热油锅小火炒蒜、辣椒,加入1.5勺酱油、1勺蚝油、0.5勺盐、适量鸡精炒均。

步骤6:淋上炒熟的蒜蓉、辣椒。

步骤7:水开蒸5分钟。

步骤8:淋上蒸鱼鼓油,放上喷鼻葱,浇热油即可。

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